乾麵
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(乾麵,幹面)
即麵粉。
北魏賈思勰《齊民要術·餅法》:“剛溲麵,揉令熟,大作劑,挼餅麤細如小指大,重縈於乾麵中,更挼如麤箸大。”
《文明小史》第二七回:“堂倌道;‘客人不知,現在乾麵漲價了。’”
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●乾麵(简体版)
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