乾麵

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(乾麵,干面)

即麵粉。

北魏贾思勰《齐民要术·饼法》:“刚溲麵,揉令熟,大作剂,挼饼麤细如小指大,重萦于乾麵中,更挼如麤箸大。”

《文明小史》第二七回:“堂倌道;‘客人不知,现在乾麵涨价了。’”

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●〖词语〗乾麵(拼音版)

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