ok8.org > 詞典 > 魚片

(魚片，魚片)

1.魚製食品。由魚體剖片去皮骨，再經加工而成。有凍魚片、滷魚片、乾魚片等。

2.魚經切製而成的薄塊。特指去鱗、去骨刺後削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。

梁實秋《雅舍談吃·兩做魚》：“我認識一位蒙古貴族，除了糟溜魚片之外，從不食魚。”

阅读：924

●魚片（简体版）