ok8.org > 詞典 > 庖霜

細切的魚肉片。因色白如霜，故稱。

唐韓愈孟郊《城南聯句》：“庖霜膾玄鯽，淅玉炊香粳。”

錢仲聯集釋引孫汝聽曰：“庖霜者，以鯽為膾，其白如霜。”

宋朱松《牛尾貍》詩之一：“壓糟玉面天涯見，琢雪庖霜照眼明。”

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●庖霜（简体版）