石首

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魚名。以頭中有骨兩枚,色白,大如豆,堅如石,故名。產於海中,體扁,口闊,鱗細,腹黃,亦稱黃花魚或黃魚。

宋吳曾《能改齋漫錄·方物》:“余偶讀張勃《吳錄·地理誌》載:‘吳婁縣有石首魚,至秋化為冠鳧。’言頭中有石。”

明宋應星《天工開物·弧矢》:“其東海石首魚,浙中以造白鮝者,取其脬為膠,堅固過於金鐵。”

清潘榮陛《帝京歲時紀勝·三月·時品》:“黃花魚即江南之石首。”

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●石首(简体版)

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