ok8.org > 詞典 > 無心炙

(無心炙，無心炙)

古代一種不加佐料的豬肉羹。

宋陶穀《清異錄·無心炙》：“段成式馳獵，飢甚，叩村家，主人老姥出彘臛，五味不具。

成式食之，有逾五鼎，曰：‘老姥初不加意，而珍美如此。’常令庖人具此品，因呼為‘無心炙’。”

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●無心炙（简体版）