榆麵

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(榆麵,榆面)

榆樹皮磨成的粉,舊時荒年用以製麵食以充饑。

明李時珍《本草綱目·木二·榆》:“古人春取榆火。今人采其白皮為榆麵,水調和香劑,黏滑勝於膠漆。”

清陳淏子《花鏡·花木類考·榆》:“荒歲,其皮磨為粉可食,亦可和香末作糊。榆麵如膠,用粘瓦石,極有力。”

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●榆麵(简体版)

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