粥面

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濃茶或醇酒表面所凝結的薄膜,以其狀如粥膜,故稱粥面。

宋宋子安《東溪試茶錄·壑源》:“其茶甘香特勝,近焙受水,則渾然色重,粥面無澤。”

宋蘇軾《過高郵寄孫君孚》詩:“樂哉何所憂,社酒粥面醲。”

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●粥面(简体版)

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