ok8.org > 詞典 > 雪芽

1.白芽茶。產於峨眉。

宋蘇軾《西江月》詞：“雪芽雙井散神仙，苗裔來從北苑。”

宋陸遊《同何元立蔡肩吾至東丁院汲泉煮茶》詩之二：“雪芽近自峨嵋得，不減紅囊顧渚春。”

錢仲聯校註：“《宋史》卷一八四《食貨誌》：‘蜀茶之細者，其品視南方已下。惟廣漢之趙坡，合州之水南，峨眉之白牙，雅安之蒙頂，土人亦珍之。’”元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻》之七：“黃金小碾飛瓊屑，碧玉深甌點雪芽。”

2.指芹菜接近根部的那一段。因色白，故稱。

宋蘇軾《東坡》詩之三：“泥芹有宿根，一寸嗟獨在。雪芽何時動，春鳩行可膾。”自註：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。”

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●雪芽（简体版）