ok8.org > 詞典 > 風羊

(風羊，風羊)

將羊殺死後，不退毛，不剝皮，隻把五臟取出，將五香鹽料放進肚裡，風乾，叫做“風羊”。

《紅樓夢》第五三回：“家湯羊二十個，家風羊二十個。”

清潘榮陛《帝京歲時紀勝·十二月·皇都品彙》：“熊掌駝峰，麋尾酪酥槌乳餅；野貓山雉，地貍蝦醢雜風羊。”

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●風羊（简体版）