ok8.org > 詞典 > 醋溜魚

(醋溜魚，醋溜魚)

主要用醋作佐料來烹調的魚。

西湖醋魚為杭州名菜。

清梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆·醋溜魚》：“西湖醋溜魚相傳是宋五嫂遺製。”

梁實秋《雅舍談吃·醋溜魚》：“醋溜魚當然是汁裏加醋，但不宜加多，可以加少許醬油，亦不能多加。”

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●醋溜魚（简体版）