ok8.org > 詞典 > 膏環

(膏環，膏環)

食品名。以米麵粉和水搓成細條，組之成束，入油炸而成。也稱粔籹、寒具。

北魏賈思勰《齊民要術·餅法》：“膏環，用秫稻米屑，水蜜溲之，強澤如湯餅麵。手搦團，可長八寸許。”原註：“屈令兩頭相就，膏油煮之。”

清吳偉業《友人齋說餅》詩：“閣老膏環常對酒，徵君寒具好烹茶。”

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●膏環（简体版）