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(煎鹽，煎鹽)

煮鹽。

《禮記·郊特牲》：“醯醢之美，而煎鹽之尚，貴天產也。”

《舊唐書·文宗紀上》：“京兆府奉先縣界鹵池側近百姓，取水柏柴燒灰煎鹽，每一石灰得鹽一十二斤一兩，亂法甚於鹹土，請行禁絕。”

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●煎鹽（简体版）