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(煎盐，煎盐)

煮盐。

《礼记·郊特牲》：“醯醢之美，而煎盐之尚，贵天产也。”

《旧唐书·文宗纪上》：“京兆府奉先县界卤池侧近百姓，取水柏柴烧灰煎盐，每一石灰得盐一十二斤一两，乱法甚于咸土，请行禁绝。”

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