辣
辣字的筆畫：14畫；
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ㄌㄚˋ
1.辣味，如薑、蒜等所帶的刺激性的味道。
《本草綱目·菜一·芥》﹝集解﹞引南朝梁陶弘景曰：“芥似菘而有毛，味辣。”
《宋史·晏敦復傳》：“況吾薑桂之性，到老愈辣。”
魯迅《仿徨·弟兄》：“酸的，辣的，太鹹的，不要吃。”
2.指薑、蒜等含辣味的菜蔬。
《太平廣記》卷一九○引五代範資《玉堂閑話·村婦》：“其家嘗收莨菪子，其婦女多取之熬搗，一如辣末。”一本作“辣”。
宋蘇軾《春菜》詩：“宿酒初消春睡起，細履幽畦掇芳辣。”
3.辣味刺激(人的感官)。
魯迅《偽自由書·止哭文學》：“辣椒雖辣，辣不死人。”
4.刺痛和灼熱的感覺。
元無名氏《黃花峪》第三摺：“打的我好辣也。”
老舍《四世同堂》四三：“她乾嗽了一兩聲，一股熱氣由腹部往上沖，一直沖到胸口，使她的胸中發辣。”
5.厲害；狠毒。
《老殘遊記》第四回：“玉大人官卻是個清官，辦案也實在麻力，隻是手太辣些。”
魯迅《書信集·致孟十還》：“書店，是無論那一個，手段都是辣的。”
6.剛勁犀利。
宋劉克莊《跋趙戣詩卷》：“歌行中悲憤慷慨苦硬老辣者，乃似盧仝、劉叉。”
7.損害。
清龔自珍《農宗》：“本清而法峻，誅種藝食妖辣地膏者，梟其頭於隴，沒其三族為奴。”
8.將穀物粗粗磨碎。
北魏賈思勰《齊民要術·作酢法》：“用石磑子辣穀令破，以水拌而蒸之。”
9.見“辣撻”。
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