ok8.org > 詞典 > 榨菜

1.蔬菜名。二年生。又名“莖用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一個變種。葉子橢圓形或長卵形，莖膨大成瘤狀。

2.用這種蔬菜的莖加辣椒、香料等製成的腌菜。因須榨出汁液成微乾狀態後方供食用，故名。以四川涪陵所產最為有名。

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●榨菜（简体版）