ok8.org > 詞典 > 乾絲

(乾絲，幹絲)

食品。把素凈豆腐乾煮沸加壓切成細絲，再加上配料烹製而成，既可熱吃，亦可涼拌。

《新民晚報》1984.8.5：“上海幾家揚幫飲食店烹製的各色煮乾絲都各有千秋。”

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●乾絲（简体版）