鱟子醬

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(鱟子醬,鱟子醬)

用鱟魚卵製成的醬。

《北戶錄·紅蝙蝠》“紅蝙蝠……南人收為媚藥,與象鼻蟲、鱟珠、諾龍為比”唐崔龜圖註:“﹝鱟﹞子如麻子,堪為醬,即鱟子醬也。”

明屠本畯《閩中海錯疏·介部》:“鱟……雌多子,子如綠豆大而黃色,布滿骨骼中,東浙閩廣人重之,以為鮓,謂之鱟子醬。”參見“鱟醬”。

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●鱟子醬(简体版)

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