易牙

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人名。又称狄牙、雍巫。

春秋时齐桓公宠臣,长于调味,善逢迎,传说曾烹其子为羹以献桓公。见《左传·僖公十七年》、《战国策·魏策二》、《史记·齐太公世家》。后多以指善烹调者。

《孟子·告子上》:“至于味,天下期于易牙。”

明孙仁孺《东郭记·百工之事》:“学生善做馒,易牙亲族,鱼肉常抟。”

清赵翼《杨桐山招饮》诗之一:“果然隽永出郇厨,入口几疑易牙馔。”

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