ok8.org > 汉字/字典 > 腩

腩字的笔画：13画；

n·n

ㄋㄢˇ

〔《广韵》奴感切，上感，泥。〕

1.用调味品浸渍肉类以备炙食。

北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方寸脔切，葱白研令碎，和盐豉汁，仅令相淹，少时便炙。”

北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“肝炙：牛、羊、猪肝皆得，脔长寸半，广五分，亦以葱、盐、豉汁腩之。”

2.俗称牛肚子上或近肋骨处的嫩肉。

阅读：1426

●〖汉字〗腩（拼音版）

●〖汉字〗腩（繁體版）

⇚前一个汉字：腫

⇛后一个汉字：腧