ok8.org > 词典 > 河漏

北方一种杂粮麵食。用荞麦麵或高粱麵轧成的长条，煮着吃。

元王祯《农书》卷七：“北方山后诸郡多种，治去皮壳，磨而为麵……或作汤饼，谓之河漏，滑细如粉，亚于麦麵，风俗所尚，供为常食。”

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