饘粑

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糌粑。饘,通“糌”。青稞麦等炒熟后磨成的麵,是藏族的主食。

清李心衡《金川琐记·饘粑》:“番地无米穀,夷人日食饘粑,炒青稞磨粉,或用大麦、小麦、豌豆为之,入牛乳酥少许,用手搅和,捻成团子。”

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