ok8.org > 词典 > 三脆麵

(三脆麵，三脆面)

宋代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。

宋林洪《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食，赵竹溪蚤夫酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名三脆麵。”

阅读：1226

标签： 数字

●〖词语〗三脆麵（拼音版）

●〖词语〗三脆麵（繁體版）

⇚前一个词语：三嵴茅

⇛后一个词语：三能