豆腐乾

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(豆腐乾,豆腐干)

食品名。用布包豆腐压製而成。

清李斗《扬州画舫录·城南录》:“贮草坡豆腐乾姚氏为最,称为‘姚乾’。”

周而复《上海的早晨》第四部二四:“徐守仁给大太太送去牛肉乾和豆腐乾。”

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