ok8.org > 词典 > 梅瓜

以梅子汁醃製的瓜。

北魏贾思勰《齐民要术·作菹藏生菜法》：“藏梅瓜法：先取霜下老白冬瓜，削去皮，取肉，方正薄切如手板。细施灰，罗瓜着上，复以灰覆之。煮杬皮乌梅汁着器中。细切瓜，令方三分，长二寸，熟煠之，以投梅汁。数日可食。”

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