ok8.org > 词典 > 牛炙

烤牛肉。

《礼记·内则》：“膳、膷、臐、膮、醢、牛炙。”

孔颖达疏：“牛炙四，炙牛肉也。”

《新唐书·文艺传上·杜甫》：“令尝馈牛炙白酒，大醉。”

清昭槤《啸亭杂录·缅甸归诚本末》：“明瑞晨起即躬自督战……粮久绝，仅啖牛炙一脔，犹与亲随之战士共之。”

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