膏羶

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(膏羶,膏膻)

羊膏。古代调味八珍之一。

《周礼·天官·庖人》:“凡用禽献……冬行鲜羽,膳膏羶。”

郑玄注引杜子春曰:“膏羶,羊脂也。”

《礼记·内则》:“冬宜鲜羽,膳膏羶。”

郑玄注:“羊膏羶。”

孔颖达疏:“膏羶,羊膏也。”

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