ok8.org > 词典 > 熏烧

(熏烧，熏烧)

亦作“燻烧”。

1.烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。

《后汉书·虞延传》：“尔，人之巨蠹，久依城社，不畏熏烧，今考实未竟，宜当尽法。”

2.一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。

清李斗《扬州画舫录·城南录》：“宰夫杨氏工宰肉，得炙肉之法，谓之燻烧。”

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