炙脍

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(炙脍,炙脍)

1.烧烤切细的肉。亦指烹调。

《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏:“彼有膷臐、烧胾、炙脍之属。”

郭沫若《蜩螗集·水中赞》:“筋肉肺肝,供人炙脍。”

2.犹脍炙。交口称誉。

清赵翼《龙尾关》诗:“至今勋伐炳,人口尚炙脍。”

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●〖词语〗炙脍(拼音版)

●〖词语〗炙膾(繁體版)

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