鲟鳇
(鲟鳇，鲟鳇)
鱼名。一名鱣。
宋吴自牧《梦粱录·肉铺》：“大鱼鮓、鲟鳇鱼鮓等类。”
明徐渭《送娄某丞丹阳》诗：“应怜道路疲迎送，莫买鲟鳇糜俸钱。”
《红楼梦》第五三回：“一面忙展开单子看时，只见上面写着：‘大鹿三十只……鲟鳇鱼二个。’”徐珂《清稗类钞·动物·鲟鳇》：“鲟鳇，一名鱣，产江河及近海深水中。无鳞，状似鲟鱼，长者至一二丈，背有骨甲，鼻长，口近颔下，有触鬚。脂深黄，与澹黄色之肉层层相间。嵴骨及鼻皆软脆，谓之鲟鱼骨，可入馔。”徐珂《清稗类钞·动物·鲟鳇》：“奉天之鱼，至为肥美，而鲟鳇尤奇。巨口细睛，鼻端有角，大者丈许，重可三百斤，冬日可食，都人目为珍品。”
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