ok8.org > 汉字/字典 > 煠

煠字的笔画：13画；

zhá

ㄓㄚˊ

〔《广韵》士洽切，入洽，崇。〕

1.把食物放入汤或煮沸的油裡弄熟。

北魏贾思勰《齐民要术·素食》：“当时随食者取，即汤煠去腥气。”

宋苏轼《十二时中偈》：“百衮油铛里，恣把心肝煠。”

元贯石屏《村里迓鼓·隐逸》套曲：“我将这嫩蔓菁带叶煎，细芋糕油内煠。”

2.把物品放在沸油裡进行处理。

宋李诫《营造法式·彩画作製度·炼桐油》：“用文武火煎桐油令清，先煠胶令焦，取出不用，次下松脂，搅候化。”

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●〖汉字〗煠（拼音版）

●〖汉字〗煠（繁體版）

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