年糕
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用粘性较大的米粉蒸熟製成的糕,是农曆过年时应节的食品。
明刘侗于奕正《帝京景物略·春场》:“正月元旦……夙兴盥漱,啖黍糕,曰年年糕。”
李家瑞《北平风俗类徵》引《民社北平指南》:“北平俗尚,谓元旦为‘大年初一’……并食年糕(糯米麵为之)取年年高陞之意。”
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