ok8.org > 词典 > 酒糟

造酒剩下的渣滓。

北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟则酽，颐酒糟亦中用。”

宋孟元老《东京梦华录·十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之‘醉司命’。”

明宋应星《天工开物·麴糱》：“其麴一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成麴，酒糟为媒合。”

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