索麵
(索麵，索面)
1.宋周煇《北辕录·出使金国途中见闻》：“次供馒头、血羹、毕罗肚羹、盪羊饼子解粥、肉脐羹索麵，骨头盘子。”
《儒林外史》第十八回：“﹝景兰江﹞劝了一回，不买馒头了，买了些索麵去下了喫。”
清俞正燮《癸巳存稿·麵条子》：“麵条子：曰切麵、曰拉麵、曰索麵、曰挂麵。”
2.麵条的一种。麵团悬挂而成，细长，呈圆柱状，有咸味。
宋周煇《北辕录·出使金国途中见闻》：“次供馒头、血羹、毕罗肚羹、盪羊饼子解粥、肉脐羹索麵，骨头盘子。”
《儒林外史》第十八回：“﹝景兰江﹞劝了一回，不买馒头了，买了些索麵去下了喫。”
清俞正燮《癸巳存稿·麵条子》：“麵条子：曰切麵、曰拉麵、曰索麵、曰挂麵。”
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