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(蟹眼汤，蟹眼汤)

指初沸的水。

北魏贾思勰《齐民要术·蒋》：“《食经》云：‘藏菰法：好择之，以蟹眼汤煮之，盐薄洒，抑着燥器中。密涂稍用。’”宋张元干《浣溪沙》词：“蟹眼汤深轻泛乳，龙涎灰暖细烘香。”

宋陆游《午睡》诗：“聊呼蟹眼汤，瀹我玉色尘。”参见“蟹眼”。

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●〖词语〗蟹眼汤（拼音版）

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