ok8.org > 词典 > 乾酪

(乾酪，干酪)

牛羊乳的乾製品。

北魏贾思勰《齐民要术·养羊》：“作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成，掠取；更炙之，又掠。肥尽无皮，乃止。”

《新唐书·地理志六》：“﹝茂州通化郡﹞土贡：……当归、乾酪。”

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